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下午茶_下午茶哪家好相关-北京君怡酒店管理有限企业前门店

编辑: 北京君怡酒店管理有限企业前门店浏览次数: 11发布时间: 2020-11-19
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北京哪家下午茶好吃?这里小编推荐的是北京君怡酒店管理有限企业的下午茶。北京君怡酒店管理有限企业,是一家连锁酒店,是集娱乐餐饮为一体的健康向上的休闲娱乐场所。“亲切服务、永续经营”是大家的经营理念,“微笑有礼、顾客至上”是大家的服务宗旨,秉持“不求很好、但求更好”的服务理念,努力向宾客提供专业贴心的服务,下午茶,相信在所有同仁的群策群力下,的未来必然掌握在你我的手中,并且发扬光大。
下午茶是怎么来得?传统的下午茶都是怎么组成的?
下午茶的传统起源于 19 世纪的英国,相传由贝德福德公爵夫人于 1840 年所创。
这位维多利王的好友,常在午餐与晚餐的间隙感到饥饿,便令仆人备好茶点,拿到闺房中享用。

随后,她开始尝试在夏季时,邀请好友来到自己的庄园参加聚会,这一夏日活动,也被公爵夫人保留下来,带回了伦敦。
通过请柬被公爵夫人邀请来的好友们,对这种“拿着茶杯在田野散步”的新式社交活动十分着迷,这种做法逐渐受到敬重,并开始转移到客厅。其他贵妇纷纷效仿这种聚会形式,尔后逐渐演变成今日的下午茶。
传统的下午茶点,常被放置在三层的银制托盘架上。
一套英式下午茶,必须具有四个组成部分:茶、三明治、司康与甜点。
托盘架底层通常放置手指大小的咸味三明治,主要有黄瓜、芝士、三文鱼等经典口味。
托盘架中层一般放置司康,它在英式下午茶中的地位举足轻重,品评机构常依据餐厅出品的司康是,来判断其是否能入围“年度佳下午茶”的榜单。

搭配司康一同食用的,是英国德文郡出品的一款浓稠型奶油——Clotted Cream(凝结奶油)。
品尝时一般按照由下至上的顺序,感受口味上从咸到甜的过渡。
下午茶饮用的茶叶,下午茶,主要是英伦早餐茶(English Breakfast)和伯爵红茶(Earl Grey)两个品种。
下午茶的整套用具十分繁复,主要包括茶壶、茶杯、糖罐、奶盅、大小点心盘、喝茶使用的小勺、茶叶过滤器、奶油刀、蛋糕叉、三层点心架等。下午茶源于上流社会,因此产生了大量的礼仪规范。如饮茶时,餐巾应放于腿上,若中途离席,北京君怡酒店管理有限企业前门店,下午茶,君怡酒店管理,则需要将其放在座椅上;过滤茶叶的茶具,先放在茶杯上,倒入茶水后,再放入牛奶和糖。
饮茶时应该用茶勺搅拌吗?
搅拌时,茶勺应前后移动搅拌,而不是直接转圈,搅拌后茶勺也不能留在杯子中,应取出放在杯垫上。品尝时,应用左手托住杯垫,右手举起茶杯,双手一同协作。

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